Лепешки с нутовой мукой

[taoyoga]

Даже в Москве не срослось у меня с выпечкой хлеба - без дрожжей он получался либо слишком жесткий, либо кислый, так что жду свою фею, которая сначала накормит меня своим потрясающим хлебом, а потом научит его готовить. А пока я научилась делать лепешки индийского типа - тесто можно приготовить сразу на неделю и хранить в холодильнике, а жарятся они

Comments

[jingle_belle]

минимум 20 минут постоять - правило для любого теста, начиная с блинно-оладьевого. только шарлотка печется сразу, для всего остального стоит дать муке время набухнуть)