Конфеты "А ля мороженое"
Конфеты шоколадные с творожной начинкой "А ля мороженое"
В кулинарном сообществе gotovim_vmeste проходит конфетный раунд ,вот и я решила поучавствовать :)))
Почему конфеты "А ля мороженое ",потому что дети нелюбят творог и я пытаюсь его "спрятать" в шоколад :))
И так нам понадобится :
для оболочки
200гр черного шоколада
для начинки
200гр. творога ,лучше жирного
100 гр. белого шоколада
50 мл. сливок (жирность большой роли не играет ,можно брать и 20%)
сахар можно добавить если любите сладко
Шоколад растопить на водяной бане и кисточкой смазать формочки (оставить 1/3 для донышек ) ,я использовала силиконовые формочки для заморозки льда .поставить в холодильник на 30 минут .
Для начинки белый шоколад растопить вместе со сливками ,лучше на водяной бане .Творог перетереть в блендере вместе с шоколадом до однородной массы ,если получится очень густо ,можно добавить несколько ст. ложек молока .При помощи кондитерского мешка наполнить шоколадные формочки ,смазать оставшимся шоколадом и поставить в морозильную камеру до полного застывания .Вкус у конфет получается как мороженого .
