Секрет пастернака

[tasha_jardinier]

Comments

[josef_julian]

Мало кто использует зелень пастернака как приправу, а она замечательная, особенно при добавлении к птице.

[tasha_jardinier]

Зелень у корнеплодов вообще намного ароматнее, чем сами. Я сушу ботву моркови, пастернака и сельдерея, перетираю и использую для ароматизации бульонов, супов и прочих горячих блюд.

[josef_julian]

У нас зелень пастернака не найти. Почему-то не продают с зеленью его.
Попробую посеять в этом году в зиму. Спасибо за совет.

[hogzon]

никогда не ел(
да и узнал о нём вообще недавно, почему морковь у нас тоннами выращивают, а пастернак - нет?

[tasha_jardinier]

Потому что морковь все едят и знают её вкус, а про пастернак мало кто помнит. Но в последние годы его стали активно выращивать фермеры, да и китайцы забросали рынок сушеным корнеплодом. Но свежий всё ещё редко встретишь на прилавках, и стоит в 10-15 раз дороже моркови.

[lesnyanka]

Пыталась когда-то, бросила... Дохлыйполучался. А под зиму сеять у нас не получится... Да и места нет. Жаль

[gerda_7777777]

Пастернак можно также нарезать соломкой и поджарить как картошку. Это вкусно и горазд полезнее картофеля. Так что, кто на диете по медицинским показаниям - обратите внимание на этот овощ.

[sinpatos]

ну как бы если он и правда стоит 10 раз дороже моркови, особо его как картофан не нажаришься, я так понимаю.

[malingma]

супчик звучит очень вкусно, спасибо)