Варенье из одуванчиков. Правильный рецепт

[tasha_jardinier]

Comments

[veterok_veterok]

Я правильно поняла, что после того, как первый раз (еще отвар) отжали лепестки, мы их выкидываем и дальше просто увариваем сироп?

[food_it]

Правильный у вас рецепт.
Я читаю сейчас как остальные делают, то слишком много сахара,то перед варкой моют от жучков и пыли 🤷

Скажите пожалуйста, если лимона нет, заменить лимонной кислотой если, можно?

[tasha_jardinier]

Если мыть, то смывается и пыльца. А чтобы не было пыли и жучков, нужно выбирать места, где рвать головки.
Лимон, конечно, можно заменить лимонной кислотой, но пострадают и вкус, и аромат.

[food_it]

Благодарю вас за ответ, к сожалению лимон не предвидится в ближайшее время. Попробую.

[ext_5547461]

Ой, какой "свежий" пост прям... и года не прошло после крайнего поста!!!! (рукалицо)
Пардоньте, а как жа все "полезные" вещества при/после тепло/термо обработке?!?! Сначала сварить бульон, потом сироп , да ещё по нескольку раз.... Поясните ка , если не сложно.

[radugaraduga]

витамин с разрушается при варке, но вы же не ищете его в одуванчиках?