Соте из баклажанов

[tasha_jardinier]

Comments

[anonymous]

Приготовлю просто поесть, на зиму закрывать не буду. Красиво.

[tasha_jardinier]

Тогда уксус не кладите, он нужен только для консервации.

[moyugolok]

*Чем дольше лежат баклажаны, тем грубее будет кожица. А срезать ее нельзя!

Нельзя, чтобы не развалились кусочки? Мои перележали, придется снимать.

[tasha_jardinier]

И для формы, и для цвета. Попробуй ломтик пожарить - если кожица грубовата и легко отстает, то в соте будет неприятно прилипать к небу и зубам. Так что лучше такие баклажаны на икру пускать.

[moyugolok]

Спасибо, Наташ. Что нибудь придумаю.

[olgamor912]

Вкуснятина! Люблю баклажаны. Попробую найти в магазинах подходящий вариант. Но тоже буду на поесть готовить и без уксуса. Хотя... почему бы и не закрыть на зиму.