Гипоаллергенная диета для детей с пищевой аллергией
Еще одним требованием невропатолога был переход ребенка к двум годам на общий стол. Не знаю, ребенок перейдет на общий стол или, так как у него аллергия, мы перейдем к более правильному питанию, но еда в интервале с года до трех нас ждет следующая:
Блюда, продукты
Граммы (для детей с 1 года до 3 лет)
Завтрак
Каша на воде или ½ молока или смеси (гречневая, рисовая, овсяная, мультизлаковая, кукурузная, пшенная)
150-180
Сыр (пармезан, голландский, пошехонский, российский)
15 гр или натереть на терке и добавить в кашу 2 ч.л.
Сливочное масло
5 гр. или 1 ч.л. в кашу
Баночка фруктового пюре (яблоко, груша, абрикос)
100
Детский чай
Обед
Овощной суп (картофельный, щи, с лапшой,
150
Мясное пюре (индейка, кролик, свинина, телятина, говядина, курица)
70
Гарнир (рис, макароны
100-150
Компот из яблок, груш, черники, кизила, сухофруктов или сок ябл, груш. (пополам с водой)
100-150
Печенька
Полдник
Фрукты (яблоко, груша, абрикос, банан)
100
Кефир (с 1,5 лет)/ творог
150 / 80
Печенька
Ужин
Овощное блюдо (тыква, кабачок, цветная капуста, брокколи), каша, картофельное пюре, салат из овощей с зеленью
150
Мясное блюдо (паровые котлеты, тефтели, ленивые голубцы), рыба (ледяная, с 1,5 лет)
60
Чай
150
На ночь
Кефир / молочная смесь
150
Хлеб на весь день
70
Примечание:
1. 2 раза в неделю давать1/2 желтка куриного яйца или целый желток перепелиного яйца
2. Картофель, репу, топинамбур и пр. корнеплоды - предварительно вымачивать в воде 2 часа
3. Сливочное масло растопить на водяной бане, пенку снять и выбросить. Второй прозрачный слой слить в баночку и хранить в холодильнике. Нижний осадок выбросить.
4. В овощные блюда добавлять ½ ч.л. растительного масла