Тарталетки из "детства" и самое главное орудие кулинара

[tasty_kitchen]

Чем отличается pate Sable от классического песочного - невероятной нежностью и придают ему вареные желтки.

• 300 г муки
• 7 г разрыхлителя
• 70 г сахарной пудры
• 280 г сливочного масла, охлажденного, порезанное на кубики
• 60 г вареных желтков (примерно 2 штуки)

Comments

[innagenne]

Таня, тарталетки очень нежные! Тесто sable я обязательно попробую на вареных желтках. Пытаюсь найти рецепт бретонского печенья, чтобы было близко по вкусу, как во Франции)) похоже как раз вся соль в вареных желтках!

[tasty_kitchen]

Да, вареные желтки придают нежность!!

[sanvule]

Вкуснотища!

[tasty_kitchen]

Спасибо

[averuka]

Какая красота!в детстве я такие не любила...а сейчас бы съела;)))

[tasty_kitchen]

Да, они очень вкусные) спаисбо

[olgavb_osa]

Какие красивые!)

[tasty_kitchen]

Спасибо)

[natalikka]

Где миндальную муку покупаешь?

[tasty_kitchen]

Наташ, в Цветном покупаю на развес.