Яблочное сокровенное

[tastydiet]

При отсутствии выбора я ем любые яблоки, зато когда он есть, не жалею времени, чтобы перебрать все и выбрать только самые сладкие и ароматные. Если же иметь в запасе еще несколько часов, то с минимумом усилий и ингредиентов можно приготовить мое самое любимое из всего любимого.
 

Comments

[vkusno_masha]

ооо, запеченые! очень их люблю!

[tastydiet]

Ты меня понимаешь :)

[being_juliia]

Яблоки - наше все. Не представляю себе свой день без хотя бы одного яблока. Я вот собираюсь с мыслями сделать яблочную пастилу. Хлеб тоже печем обязательно два раза в неделю, ржаной очень вкусный.

[tastydiet]

Пастилу в духовке? Я в сушилке как-то хочу сделать, но пока руки не доходят... Хотя это еще вкуснее, наверное!

[being_juliia]

В духовке. Тоже руки не доходят. Сушилка не знаю что это.

[tastydiet]

А когда-то уже делала?
Сушилка - это такие подносы с горячим феном, дует низкой температурой и всякие сушки делает :)

[elievdokimova]

Очень интересный вариант с упеченными до неузнаваемости яблоками, надо попробовать! Это что-то типа пастилы получается?

[tastydiet]

Ага, практически!

[bemamika]

Сонь, а в мультиварке не пробовала яблоки запекать?

Абсолютно идеальное яблочное пюре получается если яблоки в пароварке проварить

[tastydiet]

Нет, в мульте не пробовала, хотя мысли были, но так и не решила, на тушении или выпечке.. В духовке очень хорошо получаются, а электричество у меня гораздо дороже газа, так что учитывая, а каком времени идет речь, то особого смысла пробовать и не вижу..
На пару ты сколько их держишь? И в каком виде, в смысле разрезаешь, на сколько частей?

[bemamika]

А у меня электрическая плита ((

Яблоки от шкурки чищу, режу яблокорезкой. По времени надо смотреть - в зависимости от загрузки пароварки, они должны обмякнуть, но не превратиться в кашу. Пюре идеальное, как у Гербера получается

[tastydiet]

Я уже успела и пюре сварить, и зефир на нем сделать. Вот только шкурки не почистила и очень зря, как оказалось! Зефир форму держит хуже, чем из запеченного, оно и понятно, но вкусной получился, нежнее, более гармоничный вкус. Так что буду делать и так, и так :)

[miss_katherine]

яблочки, очень их люблю)

[tastydiet]

А представляешь, таки есть те, кто не любит!)

[miss_katherine]

представляю)

[julia_bcn]

я не очень :)