Творожник с вишней

[tata2706]

Сегодня на завтрак творожник, я вот очень люблю творог и творожные запеканки именно на завтрак, это и сытно, и в то же время не тяжело для желудка и вкусно-сладко, когда с утра не хочется ничего, кроме чая или кофе с чем-то сладеньким. К тому же его можно испечь с вечера, а утром только отрезать кусочек и наслаждаться:) Рецепт увидела у Татьяны tania-bondarets.





4/50

Творожник с вишней

1 кг диетического творога (я брала обычный домашний)
300 гр. вишни (можно замороженной)
125 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.л. лимонного сока
4 яйца
4 ст. л. манной крупы
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик сухого ванильного пудинга
1 ст.л. сахарной пудры

Вишни вымыть и удалить косточки, Творог протереть через сито. Нагреть духовку до 170-180 градусов.
Теплое сливочное масло взбить со 100 г сахара. Добавить ванильный сахар и лимонный сок, перемешать. Желтки отделить от белков и постепенно добавить к маслу. Манную крупу смешать с разрыхлителем и пудингом, соединить со взбитой массой.
Белки хорошо взбить с оставшимся сахаром. В тесто осторожно добавить вишни, творог, яичные белки. Выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять и выпекать 1 час. При необходимости накрыть фольгой или пергаментом., чтобы верх не подгорел. Готовый творожник достать из духовки и оставить в форме еще на 30 минут. Затем переложить на блюдо и дать остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой

Рецепт несу Елене tumenochka для её флешмоба "Творожная душа".

Доброго и вкусного утра!!!