Холестерин
Каждый день выскакивают, как черт из табакерки, «научные статьи» о пользе или вреде того или иного продукта.
Помню поразившую меня диету Рональда Рейгана, следуя которой президент и жена его могли съесть только два яйца в неделю. Приводились факты, ссылки на толстые журналы, доказательства ученых мужей, обремененных степенями, доказывающими последствия холестерина, коего в яйцах немереное количество.
Помню переход страны на маргарин, статьи в журналах «Здоровье», «Работница» и «Крестьянка», призывающие народ к здоровому питанию, исключая яйца и сливочное масло из повседневной еды. В Америке стали производить массово не только маргарин, но и гомогенизированные жиры.
Потом, как снег на голову, появляется статья в авторитетном независимом американском журнале о том, как один 90-летний дедушка, живущий там же, съедает каждый день дюжину вареных яиц и …» жив-здоров и невредим мальчик Вася Бородин!»
И что потом началось! Читать-не перечитать!!
Лавина научных исследований и заключений ученых (не только британских!).
Из всего потока можно вычленить мысль, что можно есть 3 яйца каждый день без всяких оседаний холестериновых бляшек на сосудах и более того, должен быть какой-то уровень «плохого холестерина», уравновешивающий хороший.
Насчет сливочного масла мнение также диаметрально поменялось, и масса доказательств тому… И оказались правы наши родственники в кубанской станице, которые всю жизнь ели яйца без счета и маргарин не считали за пищевой продукт.
Я даже написала цикл стихотворений, посвященных здоровью и ЗОЖ.
Проблемы 21 века
В мире что сейчас в цене?
Непонятно стало мне...
Вроде двадцать первый век,
Стал духовным человек,
Изучил труды Платона,
Знает свойства позитрона,
Прочитал всего Сократа,
Помнит памятные даты...
Как бы должен быть прогресс
И к науке интерес,
Над чем трудятся умы
Не одной даже страны?
Силы мировой науки
Бьются насмерть! Не до скуки
Нам читать, что можно съесть:
Миллион советов есть!
Я начну, пожалуй, с мяса.
До сих пор совсем не ясно:
Мяса сколько можно кушать
И кого при этом слушать?
Может, наварить нам щей?
Из зеленых овощей
Протеины извлекать
И успешно мозг питать!
Думаю, что быть беде,
Неотступно о еде
Продолжаю размышлять...
Вот бы мяска пожевать!
Сахар- просто сладкий яд,
Все об этом говорят,
Разрушает все сосуды,
Жить без сахара я буду.
Как без сыра можно жить,
Жизнь печальную влачить?
В голове висит картина
Уровня холестерина.
Яйца, масло и фасоль...
Под вопросом даже соль!
Каждый день у нас ликбез*:
Все есть с хлебом или без?
Кофе тоже под запретом:
Много выводов про это.
Слава богу, вроде можно
Пить вино, но осторожно!
Про здоровый образ жизни,
Мировые катаклизмы,
Как сосуды чистить знаем!
А нужна нам жизнь такая?!
*ликбез это ликвидация безграмотности