Закуска из запеченных овощей

[tatiaz]

Вкусно. Быстро. Просто.



Надо:
Помидоры.
Острый перец.
Лук.
Чеснок.
Сладкий перец.
Соль.

Приготовление:
Овощи почистить, располовинить. Чеснок зубчиками, перец освободить от семян. Выложить на противень.



Перец запеченный у меня уже был, поэтому его я не клала, но запечь его тоже надо.


Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до готовности.


Пусть у вам там что-нибудь почернеет для того, чтобы придать блюду дымную ноту.


С помидоров-перцев убрать шкурку, все блендировать, посолить.


Закуска готова. Может использоваться и как соус, и как самостоятельное блюдо.


Приятного!