Галушки из картошки
Надо:
Картошка.
Мука.
Соль.
Яйца.
Грудинка варено-копченая.
Лук.
Приготовление:
Картошку отварить, сделать пюре. Добавить соль, пару яиц, и муку.
Муки надо взять столько, чтобы полчилось вот такое вот некрутое тесто.
Тесто скатать не тонкими колбасками, нарезать шайбочками галушки.
Грудинку порезать брусочками, обжарить вместе с луком.
Галушки отварить в подсоленной воде. Как всплывут поварить пару минут и вынимать.
Подавать посыпав поджаренной грудинкой. Сметана тоже не будет лишней.
Приятного!
