Плов по-нигерийски

[tatiaz]

Надо:
Рис.
Курица.
Имбирь.
Чеснок.
Соль.
Черный перец.
Розмарин. У нас очень ароматный https://aromarti.ru/rozmarin_sushenyy_30g.html
Пассата.
Сладкий перец.
Красный лук.
Репчатый лук.
Острый перчик.
Томатная паста.
Карри. У нас целых два вида. https://aromarti.ru/search/?search=карри

Приготовление:
Имбирь и чеснок потереть на терке.



Лук обжарить.


Добавить к луку филе курицы, порезанное на кусочки. К ней же имбирь и чеснок. Чуть обжарить все вместе.


Посолить, добавить розмарин и черный перец.


Подлить воды и потушить до готовности курицы.


Как приготовится, курицу вынуть.


Перец и красный лук порезать произвольно.


Пассату, перец, красный лук, чеснок и острый перчик добавить в бульон.


И пробить блендером.


Добавить специи. Потушить минут 5.





Курицу разобрать на немелкие волокна.


Белый лук обжарить.


Добавить к нему томатную пасту и пожарить все вместе до приятного аромата пасты.


Заливаем лук тушеными овощами.


Я попробовала, мне было кисловато, поэтому добавила немного сахара.


Отправила туда рис и готовила до готовности риса.


Еще один сладкий перец порезала кубиком.


Рис выложить на тарелку, сверху положить кусочки курицы.


Посыпать сладким перцем.


Приятного!