Чахохбили из кур
Надо:
Курица лучше фермерская.
Лук.
Сладкий перец.
Пассата.
Соль.
Хмели сунели.
Базилик.
Чеснок.
Острый перчик.
Петрушка.
Приготовление:
Курицу порезать на куски.
Я взяла жирок из курицы, растопила его на сковородке и обжарила на нем курицу.
До румяности, но не до готовности.
На оставшемся жире обжарить лук.
Добавить перец. Еще чуть пожарить.
Добавить пассату, немного воды, соль.
Отправить туда же курицу и потушить все вместе с пол часа.
Под конец добавляем приправы, чеснок и петрушку, перемешиваем, тут же выключаем и даем настояться минут 10.
Приятного!
