Драники с селедкой

[tatiaz]

Получается изысканно и вкусно. Попробуйте обязательно!



Надо:
Картошка
Сметана
Яйцо
Мука
Соль
Перец
Селедка
Лук
Горчица французская
Укроп
Красная икра

Приготовление:
Картошку натереть на крупной терке. Добавить ложку сметаны и сразу перемешать. Это надо, чтоб картошка не потемнела.



Вбить яйцо, добавить пару ложек муки. Посолить, поперчить, перемешать.





Обжарить до готовности в кулинарных кольцах. Огонь не большой, чтоб не горело.



Филе сельди порезать кубиками, добавить ложку горчицы, порубленный мелким кубиком лук, укроп, поперчить. Перемешать.



Собираем блюдо. На драник выложить сметану, селедку, в центр красную икру, сметану присыпать черной солью. Сверху украсить зеленым луком. Приятного!