Карпаччо из семги с папайей
Надо:
Папайя - 1 штука.
Семга - у меня был один стейк. Ну уж что было.
Соль.
Свежемолотый перец.
Масло оливковое.
Сок лайма или лимона.
Перец халапеньо.
Пол небольшой головки красного лука.
Пара помидоров черри.
Петрушка.
Каперсы.
Приготовление:
Папайю очистить, порезать тонкими кружками, вычищая семена. Выложить на тарелку.
Семгу очистить от костей и кожи, нарезать тонкими ломтиками.
И выложить на папайю.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и полить соком лайма.
Овощи и зелень порезать мелкими кубиками.
Посолить, поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом, аккуратно перемешать.
Овощную смесь выложить в середину. Украсить каперсами. Дать постоять 10-15 минут и можно есть.
Приятного!
Еще больше пошаговых фото-рецептов.