Камбала жареная в темпуре
Надо:
Камбала.
Соль.
Перец.
Яйцо.
Темпура.
Приготовление:
Все очень просто. Камбалу помыть, почистить, обсушить.
Отрезать ножницами плавники и хвост.
Если крупная - порезать на куски. Посолить, поперчить. Дать полежать минут 15.
Яйцо взбить с небольшим количеством воды. Окунуть куски рыбы в яйцо, обвалять в темпуре.
И тут же обжарить на хорошо разогретом растительном масле с каждой стороны до румяности.
Готовится очень быстро. Получается вкусная хрустящая курочка. Передерживать не надо, а то пересушится. Подавать вкусно с овощами.
Приятного!
Еще больше пошаговых фото-рецептов.