Белые грибы жареные с луком опять
Сложно после вчерашнего писать рецепты, ну да ладно. Мне же тоже надо отвлекаться. Я же тоже вся вздернутая. Грибы очень вкусные получаются. Я уже рецепт писала, но этот с вариациями. И наша задача - получить вкуснейший соус из грибов.
Надо:
Много лука.
Масло сливочное.
Грибы белые, или подосиновики, или подберезовики. Ну или какие вам нравится. Но с этими получается вкуснее.
Соль-перец.
Портвейн.
Чабрец.
Приготовление:
Лук порезать помельче и отправить подрумяниться на сливочном масле. Обязательно на сливочном, так вкуснее.
Вот примерно до такого состояния потушить.
Добавить грибы.
Выделиться много воды. Тушим на небольшом огне все вместе.
Чуть потушили, подсолили, но не сильно, недосаливая, потому что вода еще упарится. Ну и поперчили.
Добавили грамм 50 портвейна и чабрец.
Перемешали и тушим дальше, периодически помешивая.
Вода должна полностью выпариться, а соус стать вязким.
Вот примерно так.
Получается изумительно вкусно! Приятного!
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.