Батат с ветчинной начинкой
Ну давайте еще чего-нибудь съедим. Непостное. А с другой начинкой может быть и постное. И только не говорите мне, что майонез - это вредно. Поскольку все твердят, как заведенные, что это вредно, но никто не понимает почему. Ела майонез и буду есть. Не ведрами, не часто, но буду.
Решила я с какого-то дуру попробовать, что это за батат такой. Если кто не знает - сладкая картошка. Но для меня это звучало странно, ну как это картошка может быть сладкой? Поэтому я все-таки решила заморочиться.
Вкус странненький. На тыкву похож. И, правда, сладкий. И оно вот такое вот оранжевое. Но вкусно.
Единственное, что я покупала через интернет поштучно. И почему-то решила, что оно раз картошка, то и размером с картошку. Назаказала 12 штук. Когда привезли - мама дорогая... это такие снаряды. Ну с хороший баклажан. Так что, если будете покупать, будьте осторожны, не промахнитесь!
Берем значит батат.
Вода.
Ветчина грамм 300.
4 яйца.
Горчица
Сметана
Свежемолотый перец
Майонез
Сыр плавленный.
Лук-резанец для украшения.
Батат моем. Воду наливаем.
Кажду бататину заворачиваем в фольгу и в каждую фольгу грамм по 25 воды. Потом плотно закрываем и в духовку.
Поскольку я понятия не имела сколько по времени может готовиться эта артиллерия, решила часок подержать. По-моему, передержала. Слишком мягко получилось. А может оно такое и должно быть.
Пока оно там в духовке загорает, делаем начинку. Ну такая картошка-крошка на батате.
Ветчину берем, режем произвольно, чтоб в блендер запихнулась.
Яйки варим до крутизны.
Это набор продуктов для начинки, чтоб никого не забыть.
Ветчину, перец, грамм 70 сметаны, грамм 140 майонеза, две чайных ложки горчицы лопатим в блендере.
Потом добавляем грамм 100-150 сыра. Сразу я не добавляла его, потому что он налипнет на блендер и будет сам с собой мотаться. В готовую массу его уже проще ввести.
Опять, значит, все это блендером фигачим.
Трем в полученную массу яйки на мелкой терке. Ну и перемешиваем.
По уму надо этой хрени дать постоять в холоде, чтоб форму обрела, но я не смогу ждать, кушать очень хотелось.
Можно ветчину не блендировать, а, например, мелко порубить, но мне было лениво.
Теперь, значит, эту картошку надрезаем вдоль. Удивляемся.
Хватит удивляться, а то остынет. Мякоть ножом полосуем, солим, добавляем кусочек масла. Все перемешиваем.
Сверху начинку хэть. Лучком присыпали. Пробуем.
Зачетно, скажу я вам, получилось! Можно и повторить!
Решила я с какого-то дуру попробовать, что это за батат такой. Если кто не знает - сладкая картошка. Но для меня это звучало странно, ну как это картошка может быть сладкой? Поэтому я все-таки решила заморочиться.
Вкус странненький. На тыкву похож. И, правда, сладкий. И оно вот такое вот оранжевое. Но вкусно.
Единственное, что я покупала через интернет поштучно. И почему-то решила, что оно раз картошка, то и размером с картошку. Назаказала 12 штук. Когда привезли - мама дорогая... это такие снаряды. Ну с хороший баклажан. Так что, если будете покупать, будьте осторожны, не промахнитесь!
Берем значит батат.
Вода.
Ветчина грамм 300.
4 яйца.
Горчица
Сметана
Свежемолотый перец
Майонез
Сыр плавленный.
Лук-резанец для украшения.
Батат моем. Воду наливаем.
Кажду бататину заворачиваем в фольгу и в каждую фольгу грамм по 25 воды. Потом плотно закрываем и в духовку.
Поскольку я понятия не имела сколько по времени может готовиться эта артиллерия, решила часок подержать. По-моему, передержала. Слишком мягко получилось. А может оно такое и должно быть.
Пока оно там в духовке загорает, делаем начинку. Ну такая картошка-крошка на батате.
Ветчину берем, режем произвольно, чтоб в блендер запихнулась.
Яйки варим до крутизны.
Это набор продуктов для начинки, чтоб никого не забыть.
Ветчину, перец, грамм 70 сметаны, грамм 140 майонеза, две чайных ложки горчицы лопатим в блендере.
Потом добавляем грамм 100-150 сыра. Сразу я не добавляла его, потому что он налипнет на блендер и будет сам с собой мотаться. В готовую массу его уже проще ввести.
Опять, значит, все это блендером фигачим.
Трем в полученную массу яйки на мелкой терке. Ну и перемешиваем.
По уму надо этой хрени дать постоять в холоде, чтоб форму обрела, но я не смогу ждать, кушать очень хотелось.
Можно ветчину не блендировать, а, например, мелко порубить, но мне было лениво.
Теперь, значит, эту картошку надрезаем вдоль. Удивляемся.
Хватит удивляться, а то остынет. Мякоть ножом полосуем, солим, добавляем кусочек масла. Все перемешиваем.
Сверху начинку хэть. Лучком присыпали. Пробуем.
Зачетно, скажу я вам, получилось! Можно и повторить!