Икра из сладкого перца

[tatiaz]

Классная такая закуска.






Надо:
Болгарский перец.
Чеснок.
Острый перец.
Соль.
Лимонный сок.
Оливковое масло.

Приготовление:
Перцы запечь, лучше на костре, но костра у меня не было, поэтому в духовке. На баклажаны не обращаем внимания, они нужны для другого блюда.



Вот прям до почернения перцы запечь. Положить в пакет, дать остыть.



Очистить от кожуры, измельчить в блендере вместе со всеми приправами.



Добавить немного масла, немного лимонного сока, перемешать.



И все, закуска готова. Приятного!