Огурцы быстро маринованные острые

[tatiaz]

Юля vd_juliya огурцы солила. Мне тоже захотелось.



Надо:
Огурцы - пару кг.
Лук - пару луковиц.
Чеснок - головка.
Перец черный и чуть острого красного.
Пара столовых ложек сахара.
Столовая ложка соли (соли я потом добавила, мне показалось мало).
Чайная ложка уксусной эссенции.

Приготовление:
Огурцы порезать на четвертушки вдоль.
Лук кольцами или полукольцами.



Чеснок не мелко.





Специи смешать в одной емкости.







Добавить уксусную эссенцию.



Перемешать.



Отправить в огурцы.



Перемешать.



Поставить на ночь под пресс.



На другой день можно есть. Приятного!