Как умирают империи или В развал империи включается придворный пекарь...
Московский булочник Иван Филиппов известен широко. О том, как он изобрёл сайку с изюмом рассказал В.Гиляровский в книге "Москва и москвичи". Ну а язвительный поэт Шумахер сложил на кончину Филиппова такие, всей Первопрестольной известные строки:
Вчера угас ещё один из типов,
Москве весьма известных и знакомых,
Тьмутараканский князь Иван Филиппов,
И в трауре оставил - насекомых...
Почему насекомые были в трауре - читайте Гиляровского...
С 1855 года сей булочник был «Поставщиком двора Его Императорского Величества». Дело его в 1877 году унаследовал сын Дмитрий. Булочные Филиппова были во многих городах Империи, в том числе с 1869 г. и в Туле. И под закат царского времени вокруг этих лавок кипели нешуточные страсти. Свидетельством этому
Письмо
в правление ТОЗа от 18 ноября 1916 года
о порядке продажи хлеба пекарней Д. И. Филиппова
Вследствие выраженного служащими завода неудовольствия по поводу закрытия магазина в 6 часов вечера и угрозы отобрать муку, купленную нами при содействии завода, имею честь покорнейше просить Правление объявить служащим, что торговля булочным товаром разрешается с 6-ти часов утра до 6-ти часов вечера и, кроме того, запрещается пользоваться электричеством после 6-ти часов вечера.
Присовокупляю, что для служащих завода нами изготовляется хлеб в период времени от 6-ти до 8-ми часов утра и от 12-ти до 2-х часов дня.
Доверенный тульских отделений от администрации
по делам придворного пекаря Д. И. Филиппова [Подпись]
Помета:
Сделано объявление по заводу.
ГАТО. Ф. 187.Оп. 1. Д. 9643. Л. 1354
И еще более смешное, отправленное на следующий день:
Письмо булочной Д. И. Филиппова
в правление ТОЗа от 19 ноября 1916 года
о мошенничестве заводских служащих с хлебными карточками
Замечено, что служащие завода, получив хлеб, передают карточки другим лицам для вторичного получения хлеба, чем вызывают возмущение публики, ожидающей хлеба, а потому вынужден покорнейше просить о предоставлении нам права отбирать карточки после отпуска хлеба.
Доверенный тульских отделений от администрации
по делам придворного пекаря Д. И. Филиппова [Подпись]
ГАТО. Ф. 187. Оп. 1. Д. 9643. Л. 1355.
Для понимания документов надо знать, что хлебная лавка Филиппова была ближайшей в "городской" части Тулы к проходным ИТОЗа ("вертячий" хлебный появится позже, уже в советское время...). И муку пекарня (в советский период - хлебозавод в Центральном переулке) получала в значительной степени для обеспечения работников Оружейного. Но - распродавала хлеб до того, как работники (война, сверхурочные...) выходили со смены. Ибо губернатор запрещал использовать электричество после 18-00. Так что оружейникам хлеба не доставалось - и, естественно, они пытались запасти им впрок (лучше булка черствая, которую на самоваре можно распарить, чем никакая...). Прабабушка посылала за хлебом бабушку, в сопровождении кого-то из младших братьев и сестер...
Порядок в снабжении хлебом коллектива критически важного завода служащие "придворного" пекаря и назначенный императором губернатор навести не могли...
Вот так выглядела в 1912 году булочная Д.И.Филиппова, вокруг которой кипели страсти...
Все посты цикла - здесь.
Вчера угас ещё один из типов,
Москве весьма известных и знакомых,
Тьмутараканский князь Иван Филиппов,
И в трауре оставил - насекомых...
Почему насекомые были в трауре - читайте Гиляровского...
С 1855 года сей булочник был «Поставщиком двора Его Императорского Величества». Дело его в 1877 году унаследовал сын Дмитрий. Булочные Филиппова были во многих городах Империи, в том числе с 1869 г. и в Туле. И под закат царского времени вокруг этих лавок кипели нешуточные страсти. Свидетельством этому
Письмо
в правление ТОЗа от 18 ноября 1916 года
о порядке продажи хлеба пекарней Д. И. Филиппова
Вследствие выраженного служащими завода неудовольствия по поводу закрытия магазина в 6 часов вечера и угрозы отобрать муку, купленную нами при содействии завода, имею честь покорнейше просить Правление объявить служащим, что торговля булочным товаром разрешается с 6-ти часов утра до 6-ти часов вечера и, кроме того, запрещается пользоваться электричеством после 6-ти часов вечера.
Присовокупляю, что для служащих завода нами изготовляется хлеб в период времени от 6-ти до 8-ми часов утра и от 12-ти до 2-х часов дня.
Доверенный тульских отделений от администрации
по делам придворного пекаря Д. И. Филиппова [Подпись]
Помета:
Сделано объявление по заводу.
ГАТО. Ф. 187.Оп. 1. Д. 9643. Л. 1354
И еще более смешное, отправленное на следующий день:
Письмо булочной Д. И. Филиппова
в правление ТОЗа от 19 ноября 1916 года
о мошенничестве заводских служащих с хлебными карточками
Замечено, что служащие завода, получив хлеб, передают карточки другим лицам для вторичного получения хлеба, чем вызывают возмущение публики, ожидающей хлеба, а потому вынужден покорнейше просить о предоставлении нам права отбирать карточки после отпуска хлеба.
Доверенный тульских отделений от администрации
по делам придворного пекаря Д. И. Филиппова [Подпись]
ГАТО. Ф. 187. Оп. 1. Д. 9643. Л. 1355.
Для понимания документов надо знать, что хлебная лавка Филиппова была ближайшей в "городской" части Тулы к проходным ИТОЗа ("вертячий" хлебный появится позже, уже в советское время...). И муку пекарня (в советский период - хлебозавод в Центральном переулке) получала в значительной степени для обеспечения работников Оружейного. Но - распродавала хлеб до того, как работники (война, сверхурочные...) выходили со смены. Ибо губернатор запрещал использовать электричество после 18-00. Так что оружейникам хлеба не доставалось - и, естественно, они пытались запасти им впрок (лучше булка черствая, которую на самоваре можно распарить, чем никакая...). Прабабушка посылала за хлебом бабушку, в сопровождении кого-то из младших братьев и сестер...
Порядок в снабжении хлебом коллектива критически важного завода служащие "придворного" пекаря и назначенный императором губернатор навести не могли...
Вот так выглядела в 1912 году булочная Д.И.Филиппова, вокруг которой кипели страсти...
Все посты цикла - здесь.