Торт "Сорренто"

[three_passions]

Comments

[vene_ro4ka]

Торт красавец!))
Жаль, что нет конкретного рецепта, без него мне такой торт в жизни не повторить..((
а можно попросить, показать мастер-класс, как делать такое шоколадное украшение?))) очень хочется...пожалуйста..)))

[three_passions]

Спасибо! Рецепт не могу дать, поскольку он с московского МК Маши.С показом мастер-класса по украшениям проблема, поскольку темперировать шоколад и снимать параллельно этот процесс очень сложно. Я могу просто рассказать как я это делала.

[kinda_cook]

торт выглядит классно, и только ты знаешь какая глазурь должна была быть :)))
зато декор из шоколада отменный, а последние недели что-то раздружилась с шоколадом :( ничего не выходит :(

[three_passions]

Вика, спасибо! Я перфекционист, поэтому почти всегда не до конца довольна результатом. Заготовки для декора делала, пока было холодно в июне. А то по жаре слишком сложно темперировать, особенно без кондиционера. У меня тоже периодически бывают сложности с шоколадом, особенно, когда мне кажется, что я с ним подружилась :)

[olgavb_osa]

Круто!) Очень оригинальный и красивый торт!)

[three_passions]

Спасибо, Ольга!

[ice_fate]

Шикарный торт! Марина, скажите, у Маши есть безглютеново-безказеиновые рецепты? Ну, может быть? :) Мне нельзя пшеницу, овсянку и ничего молочного, включая сливочное масло. Делала макаронс с белково-ореховой прослойкой, и "Прованский" торт, он тоже из миндальной муки. Очень интересны и другие рецепты. :)

[three_passions]

Спасибо! Я честно говоря не знаю, поскольку никогда специально не искала. У Маши только если самостоятельно просматривать состав каждого торта, поскольку подобных тегов у нее вроде нет. У Вики kinda_cook есть безглютеновые и постные десерты.

[tatiana_karpec]

Марина, торт красавец!
И главное заказчику о промахах не говорить))) Я тоже периодически имею в результате не то, что планировала. Но пока все заказчики довольны) Зато муж у меня самый главный критик и моя совесть... я залью глазурь, ну где-то чуть пузырьки, я, конечно, в глубине души себя всю истерзаю за этот пузырик микроскопический, но выдохну и продолжу украшать... тут муж придет и обязательно мне скажет, что вот тут огрехи и вот тут))) А ведь я сама его натаскала и теперь не рада)))))

[three_passions]

Таня, спасибо! Я и не говорила, но страдала :)) Это был торт не на заказ, а для горячо любимой свекрови. Но теперь, учтя ошибки, горю желанием повторить. Только времени катастрофически не хватает на все, что нужно или хочется сделать %)