Обычно оливье советский, с майонезом и горошком противопоставляется тому дореволюционному оливье, о котором все наверняка слышали. Но на самом деле, наш советский оливье имеет гораздо больше «дореволюционных» корней, чем принято считать. Сложности в приобретение раковых шеек и рябчиков были не только у советских хозяек, но и у тех, кто, зачастую,
(
Read more... )