Лимонный творожник

[tina_tawiki]

Любовь с первого кусочка, нежный и воздушный как облако...Попробовав, невозможно остановиться и отказать себе в удовольствии,
чтобы не взять еще и еще...Наверное "нумеро уно" среди всей творожной выпечки, что я готовила. Жаль конечно ,
что тут есть масло ( а то цены бы ему не было), но он того определенно стоит. Попробуйте и сами убедитесь.
Рецепт взяла у mrs_crabikoff вот от сюда, немного изменив пропорции.





форма для кекса

• 4 яйца
• 500 гр творога
• 100 гр масла (мягкого)
• 80 гр сахарной пудры
• 70 гр манной крупы
• 1 лимон

1. Натереть лимон на терке, сняв цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
2. Масло с сахарной пудрой растереть до кремообразного состояния, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить манную крупу и творог.
4. Дать тсту немного постоять, примерно 10-15 мин.
5. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность лопаткой.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
7. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.

Приятного!