Перевернутый пирог с черникой
* Подглядела у dudukka (здесь)
В этом рецепте я люблю тесто - мягкое, пористое и воздушное. Первый раз я делала с консервированными персиками ( вышло очень хорошо). На этот раз экспериментировала с черникой - вышло тоже не дурно!!
Ингредиенты:
У меня форма тут 28х22 ( а до этого делала в форме Д-26)
1. Застелить форму фольгой ( 2-3 слоя)
2. Частью растопленного масла (20 г) хорошо смазываем форму. Сверху выложить чернику
3. Растопить сливочное масло. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.
4. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
5. Смешиваем с мукой, крахмалом, солью и разрыхлителем.
6. Выкладываем тесто на ягоды и выпекаем 30 минут при 180С.
Можно украсить по желанию обжаренным миндалем и сахарной рудрой
Приятного!
В этом рецепте я люблю тесто - мягкое, пористое и воздушное. Первый раз я делала с консервированными персиками ( вышло очень хорошо). На этот раз экспериментировала с черникой - вышло тоже не дурно!!
Ингредиенты:
У меня форма тут 28х22 ( а до этого делала в форме Д-26)
- 100 г муки
- 150 г сахара
- 100 г крахмала ( у меня картофельный)
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла
- 1 ст.л разрыхлителя
- 1ст.л ванильного сахара
- щепотка соли
- чашка черники (вообще надо так, чтобы закрыть дно формы)
- Для украшения - миндальные лепестки / сахарная пудра ( по желанию)
1. Застелить форму фольгой ( 2-3 слоя)
2. Частью растопленного масла (20 г) хорошо смазываем форму. Сверху выложить чернику
3. Растопить сливочное масло. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.
4. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
5. Смешиваем с мукой, крахмалом, солью и разрыхлителем.
6. Выкладываем тесто на ягоды и выпекаем 30 минут при 180С.
Можно украсить по желанию обжаренным миндалем и сахарной рудрой
Приятного!