Традиционная римская кухня. Fave e Pecorino

[tinaroma]

"Fave e Pecorino" переводится как - бобы и сыр "пекорино".
Это уникальное блюдо римской кухни объединяющее 2 простых натуральных продукта, в сочетании которые можно отведать только в так называемый перод "Maggetto".

Comments

[marinamilan]

А, вот как это едят)))
А я читала, что сырые бобы вредны. В Ломбардии их обязательно "подвергают тепловой обработке")))
И хорошо, если в вашем рецепте бобы со своего огорода. А если куплены--их же надо тщательно вымыть перед тем, как выложить на стол :)

[tinaroma]

Бобы с огорода, но не с моего)). Насчет вредности: у меня нет причины не доверять многовековому традиционному рецепту, и потом, их едят от силы пару-тройку дней в году)

[marinara03]

Как всё просто и уж наверняка вкусно.

[blucanari]

опять едаааа... я уже сказала ни-ни ;)

[my_france]

мне нравится!!:)) жалко, что у нас и бобы не растут и пекорино не производят ...:)