Дневник худеющей гражданки. День четвертый и так далее
4-Й ДЕНЬ
Завтрак
Черный кофе.
Решив, что оставшихся со вчера оладушек может не хватить на всех жаждущих, мама дополняет утреннее меню сырниками. Сырники выглядят неплохо, но я знаю, как сделать их еще лучше.
Для этого надо взять не просто творог, а 50х50 - половина творога, половина сырковой массы с изюмом. Ну, ясен перец, до кучи кидаются мука и яйцо. Сырники при таком составе получаются особенно ароматными. Они пахнут свежевыпеченным печеньем, кексами и чем-то еще, отчего утро (а также день и вечер) становятся светлее и радостнее.
Кофе под запах сырников идет очень неплохо, не хуже чем водка, занюханная кусочком черного хлеба.
Обед
1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Те, кто говорят, что лучшее средство от похмелья - огуречный рассол, наверное, не пробовали соевый суп. Количество вариаций соевых супов позволяет предположить, что у азиатов хорошая фантазия. Мама делает его так: варится бульон из кусочков свежей свинины (очень вкусно - из свиных ушек). Затем кидается картошка кубиками и брусочки кабачков. Добавить морские водоросли или пекинскую капусту, тофу и соевую пасту. Когда суп практически готов, в него выливается сырое яйцо, которое тут же схватывается в ароматном кипящем вареве.
Наклоняюсь над чугунным котелком и жадно втягиваю запахи. Шевелением и чувствительностью ноздрей сейчас я могла бы посрамить собаку Баскервилей, вышедшую на вечерний променад по Гримпенской трясине и ищущую след бедолаги Генри. Я бы позавидовала кровожадной пёске - ей-то не приходилось жрать вареную морковку. Правда, при мысли, чем закончила знаменитость рода Баскервилей, морковь показалась не худшим выходом. А уж если добавить сыр... Да мы в раю!
Ужин
Фрукты.
Семейство лакомится курицей в карамельном соусе.
Съела половину арбуза. Заглянула на форум вопросов по японской диете. Арбуз не рекомендуется. Ну и дура.
5-Й ДЕНЬ
Завтрак
Сырая морковь с соком лимона.
Какой сладкой казалась морковь в детстве!
Как сложно запихнуть ее в себя в сыром виде только с соком лимона!
Нет, я не отказалась бы от свежей морковки, но для этого в нее надо добавить рубленый чеснок (лучше молодой) и тертый сыр, залить майонезом. Сверху посыпать укропом или кинзой.
Обед
Рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Эх, кончилась в холодильнике зубатка. Линь оказался менее убедительным. Еще одно разочарование - толстый золотой линь, описанный Паустовским, долго озарял мне детство своим солнечным мещерским светом. Может, поэтому великий писатель закончил рассказ поимкой рыбины, ни слова не сказав о том, как его ели.
Ужин
Фрукты
Опыт предыдущего дня учтен и список фруктов сведен к бананам, яблокам и грушам, которые загружены в багажник - еду к подружке в Калугу.
После двухчасового стояния в пробке у Апрелевки фрукты перемещены из багажника. В животик.
6-Й ДЕНЬ
Завтрак
Черный кофе
А хорошо сидеть на балкончике под теплыми лучами солнца с сигаретой и горячим кофе. Хотя бы и не сладким.
Обед
0.5 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Жую пресную курицу с не менее пресной капустой. Напротив расположилась Цукатик с тарелкой маринованной курицы, приготовленной на пару.
Ням-ням-хрусть! Ням-ням-хрусть!
Забыла сказать - у нее еще домашние малосольные огурцы. И свежие зеленые щи от tobico.
Ужин
2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом
К вечеру у Цуката поднялась температура. Думаю, это от радости - я ехала к ней целый год. Ну и правильно. Цукатик вообще девушка умная; болеть надо именно тогда, когда рядом друг, готовый обеспечить уход на высшем уровне.
Уложив жаркую (температура, понимаешь) красотку в постель и напоив горячим чаем с лимоном и медом, иду укреплять тылы.
Укреплять их можно так: лук режется кольцами и жарится в кипящем масле. В лук кладется пол-ложки меда и две ложки сахара. Когда сахар закарамелизуется, а лук приобретет золотой цвет, в сковородку кладутся куриные крылышки и обжариваются почти до готовности. Затем добавляем соевый соус, чеснок и черный перец.
Готовые крылышки положить на тарелку с полной ложкой пахучего сладковатого поджаренного лука и поднести к носу больного. Далее - наблюдать, как апатия сменяется интересом, а в глазах появляется блеск и тяга к жизни. И давиться морковкой, радуясь за подругу.