Мунха - традиционная зимняя рыбалка якутов

[tolstyakov]

Comments

[vitiay]

Вот это да!

[tolstyakov]

любишь рыбалку?)

[vitiay]

Да. Но часто удаётся, к сожалению. Бычков люблю ловить и солить)))

[tolstyakov]

я бычков только консервированных пробовал))

[goblinid]

я как-то больше по хариусу! Но у нас карася и нет! :)
надо будет выпросить у друзей карася - когда к нам поедут от вас! %)

[tolstyakov]

как у вас карася нет? вот это неожиданно!
я в декабре буду в ваших краях, могу привезти))

[goblinid]

если едешь к нам - то лучше привези мне омуля копченого и нельмы! Нельмы немного - с полкило! А вот омуля можно больше - пару кило! А главное - если есть возможность - привези мне пресованной конины, и вяленной оленины!!! Очень хочу! :) Мне Айар привозил в прошлом году - так вкусно было!!! :) Еще и хомус на день рождения задарил!!! так я наслаждался!! :) а ты когда у нас будешь?

[tolstyakov]

Илья, так много привезти вряд ли смогу, по одним только деньгам там солидная сумма собирается)))
буду во второй декаде декабря, если ничего не изменится)

[upsya]

Интересно , спасибо:)
Я так то уже лет 15 работаю в сфере торговли рыболовными снастями)

[tolstyakov]

Ухты! Как профессионал, правильные сети наши ребята используют?))

[upsya]

Мы против сетей, я в свое время одним из первых в Питере поддержал эту акцию, когда наш магазин перестал их закупать. и стал пропагандировать всячески от них :)

[tolstyakov]

У нас удочкой семью не накормишь))
Да и озер у нас больше, чем населения)

[vladimir_pak]

Люди ешьте овощи, они не умеют кричать при смерти )))

[tolstyakov]

- Знаешь как называют в Якутии человека, который не умеет охотится?
- Вегетарианец! (с)

[vladimir_pak]

в Сибири у нас примерно так же :)

[tolstyakov]

есть еще одна поговорка: "якут трава не ест" :)

[annabaskakova]

Летом в Якутии меня научили готовить карасей именно таким образом. Спасибо, очень интересно было глянуть на зимнюю рыбалку, не знала о существовании такой традиции.

[tolstyakov]

Понравился фаршированный карась?))

[annabaskakova]

А то:)). Вообще меня якутская культура и мифология очень заинтересовали. Хотя большую часть времени я там в тайге провела по работе, но даже то, что успела увидеть-узнать, показалось чарующим. Не посоветуете что-нибудь почитать для начала? И кулинарную книжку тоже, если есть.

[tolstyakov]

Ну с якутской культурой я вас сам познакомлю в своем ЖЖ)) Хотя литературы в сети достаточно))
Есть у нас такой именитый повар Иннокентий Тарбахов - большой знаток якутской национальной кухни. Насколько мне известно он выпустил несколько книг кулинарных рецептов. Возможно есть у тех же OZON, не знаю. А еще, по-моему, есть приложение для Ай-устройств в AppStore ;)