Академия сосисок
В Германии насчитывается около 1500 сортов сосисок
МЮНХЕНСКИЕ БЕЛЫЕ
Münchner Weißwurst
Секрет нежного вкуса - в телятине. Особый ингредиент - мясо с вареной головы. В составе также свиное сало, репчатый лук, зелень петрушки (она дает зеленую крапинку), лимонный сок и цедра, специи, лед. Льда и сока не больше 25% от общей массы.
