Творожные оладушки.

[arlekinazc]

Очень вкусные творожные оладушки. Тесто очень нежное.


Нам понадобится:
   •  2 яйца
   •  1 пакетик ванильного сахара+ 1ч.л.
   •  500 гр. творога
   •  200 мл. молока+2 ст.л.
   •  150 гр. полу-грубой или обычной муки
   • щепотка соли
   • растительное масло
   • 2 ст.л. сметаны
   • любой мармелад или варенья (у меня не было ничего)
   • сахарная пудра для украшения (и про нее я то же забыла)
   • миксер
   • сковородка
   • миски
Отделим белки от желтков. В миске смешаем желтки и ложку ванильного сахара, и слегка взбиваем миксером.   Добавляем половину творога, молоко, муку и соль. Все хорошенько взбиваем.
Во второй миски, взбиваем белки до образования плотной пены. Белковую пену осторожно вводим в тесто. Перемешаем.
На сковородке разогреваем масло и жарим наши оладушки.
Оставшийся творог, взбиваем с двумя ложками молока, пакетиком ванильного сахара и сметаной. По-вкусу можно подсластить.
Оладушки украшаем вареньем, взбитым творогом и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
 P.S.Примерная стоимость блюда 69 крон (3,45