Греческая фасоль Γίγαντες (Гигантес)

[tovarish_sasha]

Итак, приступаем. Фасоль промыть и замочить на ночь в воде. Затем, поставить ее варить. Гигантес я варю в обычной воде с ч. ложкой соли примерно 1,5 часа. Для обычной фасоли, думаю, часа будет достаточно. Главное, чтоб она стала мягкой и при нажимании на нее ложкой легко давилась. И да! Пробуйте, чтобы шкура стала мягкой. Так вот, после варки идет

Comments

[ya_na_solnishke]

клевая штука, сохраню себе, спасибо)

[tovarish_sasha]

спасибо! правда, очень вкусно