2 рецепта скандинавских:)

[tr_ek]

У нас соседи интернациональные:) Бабушка из Норвегии. муж из Швеции. Мы друг друга угощаем на праздники, мне очень нравится, как они готовят. Так что прошу рецепты. На прошлое Рождество меня угостили мясными шариками шведскими. Рецепт ниже.

> 400 гр говяжьего фарша
> 100 гр свиного фарша  (я делала и просто говядину. и пополам. все равно вкусно:)

Comments

[me_lanja]

А шарики у них прямо круглыми получаются? У меня дети все время просят круглые шведские фрикадельки, я уже столько рецептом перепробовала, но и в духовке, и на сковородке они расплываются в котлеты.
Шарики выходят только если фарш обвалять в муке, потом кинуть на минуту в кипяток, а потом уже жарить. Но это так долго и муторно...

[tr_ek]

Оль, круглые.

[me_lanja]

Эх, значит дело в моей криворукости... Но этот рецепт возьму на заметку.

[tr_ek]

мне кажется, может от мяса зависеть, берешь готовый фарш или сама делаешь... ну или поменьше жидкости добавить, чтобы не так расползалось... я, кстати, только стакан сливок наливала... а сосед дал мне рецепт, но сам уже давно все на глаз делает...

[lukulka]

Кать, а что такое меласса?

[tr_ek]

патока, на немецком Melasse, посмотри в продуктовом... для начала просто на амазоне:)

[lukulka]

век живи - век учись-:)

[l_mouse]

в наших рецептах - это мед, хотя я его тоже заменяю на патоку

[dina_m]

ja tak i ne sdelala kotletki, pozor mne! no ochen hochu poprobovat!