(Untitled)

[transmind]

пролистала свой заброшенный и сплошь подзамковый дневничок, наткнулась на запись про машинку для пасты и вспомнила, что на выходных как раз отхватила в магазине последний пакет с мукой твёрдых сортов пшеницы. Раньше такую не встречала.

Вот пора сложить пазл:)

У кого есть опыт домашней пасты?

Comments

[gustow]

Есть машинка купленная в европейском секонде. Удобно делать песочное печенье в ней. Но как-то раз делали и пасту, главное что надо что-то сделать, чтоб тесто не слипалось на выходе. Привет.

[transmind]

Привет:)
Да, у меня такая ж, там валы с какой-то интересной обработкой, что тесто к ним не прилипает. Я делала из обычной муки и ржаной, а вот из твёрдых сортов не пробовала ещё.

[ammosov]

Листы для лазаньи. Раз-два и готово.

[transmind]

а ты из обычной муки делал или из специальной?

Лазанья - это тема, да. Надо б осилить:)

[ammosov]

Вообще не делал, умничаю безответственно.

[transmind]

ну хоть не порицаешь, "не читая", и то ладно :))

Что, как сам? Хорошо ль поживаешь? Я что-то давно никого не читала.