Лазанья с мясой

[trapezzz]

Лазанья это, пожалуй, самое трудоемкое блюдо в моем поварском меню. Готовится оно в несколько этапов. Сперва мешаем соус бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем муки и молока, потом перемешиваем, солим  и даем немного загустеть

Comments

[kaffeta]

недавно делала лазанью. Почти так же, как и ты, но листы не варю никогда. А вот мясной соус делаю жидким. Слои, кроме мясного соуса и бешамель, еще и сыром чуть-чуть посыпаю. За счет жидкости листы лазаньи успевают приготовиться и впитать в себя все без остатка из мясного соуса. А сверху еще и подрумяниваю корочку.

[trapezzz]

Ну да ))) Я есть хотел и корочку недорумянил )

[zhendosic]

а где вы берёте листья лазаньи?

[trapezzz]

Покупаю в Семье, в отделе вермишелей - 70 р. ) Пакета хватает на два раза.

[kaffeta]

на два раза?!?!
мы покупали в Метро лет....хз сколько назад (года 4, не меньше). Но я редко ее делаю. Раза 4-5 всего. Поэтому из двух пачек истратила одну полностью, вторую только начала.

[klyaksina]

Пачки же разными бывают по весу, и количество листов в них разное, и на одну лазанью у разных людей разное количество уходит ))
И некоторые листы (из представленных в Перми - "Barilla") нужно варить, а некоторые ("Pasta Zara" и "Divella") - нет.

[a_churin]

ОЛеш, а если лазанью готовит любимая девушка, то она вдвойне вкусней) А у тебя очень аппетитно выглядит!) Здорово!