Шоколадное печенье с орехами и гаджеты
Гаджеты
Когда-то я очень не любила рецепты, где все измеряется в "чашках". Всегда хотелось спросить: "а сколько граммов"? Весы у меня на кухне - самый необходимый гаджет! Без них как без рук. Не буду их фотографировать - электронных весов в интернет-магазинах масса. Но как быть с чашками?
И вот случайно в Финляндии увидела этот совершенно роскошный набор из силикона, который практически не занимает места на кухне. Чашки, которые складываются. И теперь эта проблема у меня решена! В московском Стокманне они тоже есть.
Очень часто надо разровнять тесто на противне или в форме. Попадалась, например, фраза: разровнять плоским дном чашки. Но я у себя не нашла ни одной чашки с плоским дном! Вот такая очень удобная маленькая скалка позволит разровнять поверхность даже в небольших формах.
Чем вынимать противень из духовки, чтобы не обжечься? Вот эти, опять-таки силиконовые, рукавицы, удобные еще тем, что на магнитах, у меня всегда под рукой - висят на холодильнике.
С некоторых пор не люблю силиконовые формы для выпечки, в отличие от других силиконовых "штучек". А очень нравятся жесткие. Поэтому у меня появились формы с тефлоновым покрытием и с вынимающимся дном. Очень удобно! У меня две такие большие: круглая и квадратная. Есть еще прямоугольные - для теx, кто много печет, они просто необходимы. И совсем недавно появились еще: небольшие порционные для тарталеток, 6 штук, естественно.
И решетка, на которой вся горячая выпечка остывает. Решетки у меня появились вместе с набором противней. Собственно, и набор-то я купила исключительно из-за них (три штуки - большая, средняя и маленькая).
И в последний момент вспомнила про мой любимый гаджет!
Соусник, в котором я растапливаю шоколад, масло. Как же это удобно! Из тех вещей, которые must have!
Не упомянула про миксер. Он есть, думаю, у всех.