Домашний майонез без яиц

[trio_mia]

Как и обещала, вернулась я из Аргентины не с пустыми руками, а с парочкой рецептов

Comments

[lubahka_g]

Хотела только уточнить,а молоко можно не кипяченое,просто комнат.t и какой жирности?У вас похоже не очень жирное,да?Извините если вопросы глупые.

[trio_mia]

Молоко кипятить не надо, если оно стерилизованное. Про жирность я не уточняла, взяла то, что было дома - 1,5%, и все прекрасно получилось!

[nnocta]

какой замечательный рецепт! палочка-выручалочка:)

[trio_mia]

Не то слово! :)))

[lily_z]

Спасибо огромное за рецепт! Это то, что надо!
Можно только уточнить, что ты имеешь в виду говоря ручной блендер?
Миксер ручной? Или блендер на ножке?
Обязательно сделаю :)

[trio_mia]

Блендер на ножке. Не миксер!

[lily_z]

Поняла, спасибо :)

[serenkaja]

а миксером никак нельзя? :( или обычным блендером? на ножке нет :(
заранее спасибо

[ludasandy]

Марина, спасибо! Обязательно сделаю на днях)

[trio_mia]

Люда, тут долгая подготовка не нужна! :)) И всегда все дома есть.

[anusha_k]

Спасибо большое. Интересный рецепт. Обязательно попробую. Раньше я всегда делала мойонез на перепелиных яйцах...а то на куриных как-то старшновато :)
А почему можно наслаждаться этим майонезом без угрызений совести? Вроде бы самое калорийное в майонезе это масло, а оно и здесь главный компонент:)))
А если масло взять не 50 на 50, а полностью подсолнечное, только без запаха? Что изменится?

[trio_mia]

Ну, калории,конечно, никуда не делись, и если кого-то по этому поводу совесть грызла, то так она и будет... :)) Главное, что ни химии, ни заразы нет!
Про масло: думаю, что и просто с рафинированным подсолнечным все получится, просто вкус будет бледнее... Надо проверить. Мне наличие оливкового масла было выдано за необходимость.

[trio_mia]

Мне как сказали, что обязательно оливковое присутствовать должно, так я и дальше и передала. :)
Сама с одним подсолнечным не пробовала, но от других слышала, что не получается, или все же загустевает, но недоcтаточно...