Comments | tussauds: Утятница

tussauds

Утятница

Jan 12, 2018 13:40

Сегодня пятница. А у меня утятница..Не бейте тапками, я снова о еде. Немного. Вдогонку ( Read more... )

поржать, кулинарное искусство, записки жены программиста, фото

Comments 44

natalia_lvovna January 12 2018, 13:31:19 UTC

Всегда отмечаю Старый Новый год!
Хороший праздник)

tussauds January 13 2018, 09:58:47 UTC

Ну тогда с праздником, Наталья! =)

lana_prini January 12 2018, 16:59:54 UTC

Спасибо)
Да, пора делать салаты: опять НГ))

пора делать салаты: опять НГ tussauds January 13 2018, 09:59:38 UTC

Вот и я о том же. Причем, наконец-то и погода соответствует.
Все-таки у наших предков НГ был в правильное время. =)

aliula January 12 2018, 21:27:52 UTC

Стеклянные формы продолговатой формы я тоже не использую как утятницы.

Для меня утятница - это неподъемная чугунная ладья :)))
У мамы таких несколько штук (причем есть эмалированные внутри, а есть без эмали). Мы в них никогда утку не делали, хотя по размерам туда и гуся заложить можно, чаще всякие рагу: курицу с овощами, свиные ребрышки с картошкой, бешбармак, димляму...

бешбармак, димляму... tussauds January 13 2018, 10:01:50 UTC

эм... Это что-то азиатское?
Я о таких блюдах даже не слышала.
Картоха с ребрышками - да, наше. Причем, сейчас и ребрышки стоят почему-то как деликатес. Давно их не покупала. Я была как-то недавно на рынке в деревне. Хотелось сала купить. Так оно стоит дороже мяса. около 500р/кг. Сильно удивилась.

Re: бешбармак, димляму... aliula January 13 2018, 11:55:32 UTC

Папа долгое время жил на Байконуре, бешбармак - это оттуда, баранина с крупной домашней лапшой.
А димляма - восточное, да. Тоже баранина, но с овощами.

Re: бешбармак, димляму... tussauds January 14 2018, 08:23:48 UTC

Ааа, понятно. Вы любите баранину?

Thread 5

stn72 January 13 2018, 12:33:26 UTC

Эту стеклянную штучку ты утятницей называешь? С праздником!

Эту стеклянную штучку ты утятницей называешь? tussauds January 14 2018, 08:25:16 UTC

Ну да.. И по форме утятница как бы. И крышка есть.
А что это по-твоему?))
И вот тогда встречный вопрос: а почему тогда чугунную посуду такой же форму называют утятницей, если утку у ней никто не готовит? ;)

Re: Эту стеклянную штучку ты утятницей называешь? stn72 January 14 2018, 09:07:32 UTC

С этого ракурса она просто на салатник похожа. А под утятницей я подразумеваю как раз чугунную посудину. Думаю, что раньше птички помельче были и их целиком в такой посудине можно было запечь :-)

Re: Эту стеклянную штучку ты утятницей называешь? tussauds January 14 2018, 09:27:41 UTC

Не, она такой же точно формы как и чугунные. Вытянутая.
Насчет того какими раньше были птички - не скажу ничего. Только вот знаю, что те, кто любит запекать утку, запекают её на противне. Просто потому, что жир сливать надо, а из утятницы не удобно.

Но вот для плова или какого-то рагу эта посудина и используется обычно. Просто у меня она прозрачная. =)

lady_catari January 14 2018, 13:32:05 UTC

У меня тоже два этажа, но ёмкость поменьше.)
Со Старым Новым годом!

tussauds January 15 2018, 06:27:24 UTC

Спасибо еще раз!
Салата должно быть много.))