The Ultimate Chicken Teriyaki

[twilight_state]

Надо записать что ли, для потомков и на случай, если я потеряю.
После многолетних попыток приготовить курицу терияки определила для себя идеальный рецепт.
Соус - из The Japanese Kitchen by Hiroko Shimbo, технология - подсмотрена на norecipes.com и несколько изменена.

Соус Терияки(1 чашка

Comments

[piligrimsha]

А что такое мирин? Где продается?

[twilight_state]

Это сладкое японское рисовое вино для готовки. Продается в отделах с разными японскими приправами, обычно.

[piligrimsha]

Спасибо :-)