Видео-рецепты. Безе
Любимый десерт моего мужа - безе со взбитыми сливками и клубникой. Очень просто готовить, если не верите, смотрите видео.
Ингредиенты:
3 белка
180 гр сахара (примерно по 60 гр на 1 белок)
200 мл сливки 33%
клубника
Приготовление:
1. Белки с сахаром взбиваем на водяной бане, вода в кастрюле должна кипеть слабо. Сначала размешать, чтобы сахар растворился, а затем уже начинаем взбивать до твердых пиков. Готовую меренгу выкладываем ложкой на противень в произвольной форме, либо, если хотите аккуратные пирожные, то переложите меренгу в кондитерский мешок.
2. Духовку предварительно разогреть до 150 С, но выпекать при 100 С 90 минут.
3. Взбить сливки с 1 ст.л. сахара.
4. На готовые безешки выложить взбитые сливки и сверху украсить клубникой, посыпать сахарной пудрой.
Остальные видео-рецепты смотрите здесь по тегу видео-рецепты.
Ингредиенты:
3 белка
180 гр сахара (примерно по 60 гр на 1 белок)
200 мл сливки 33%
клубника
Приготовление:
1. Белки с сахаром взбиваем на водяной бане, вода в кастрюле должна кипеть слабо. Сначала размешать, чтобы сахар растворился, а затем уже начинаем взбивать до твердых пиков. Готовую меренгу выкладываем ложкой на противень в произвольной форме, либо, если хотите аккуратные пирожные, то переложите меренгу в кондитерский мешок.
2. Духовку предварительно разогреть до 150 С, но выпекать при 100 С 90 минут.
3. Взбить сливки с 1 ст.л. сахара.
4. На готовые безешки выложить взбитые сливки и сверху украсить клубникой, посыпать сахарной пудрой.
Остальные видео-рецепты смотрите здесь по тегу видео-рецепты.