Мечты сбываются! или мк Эммануэля Амона в Москве

[umnicca]

У меня как всегда накопилось много картинок, но начну с последнего. Благодаря Наташе igra_so_vkusom по приглашению команды Шоколатье, мы имели возможность и, что уж греха таить, УДОВОЛЬСТВИЕ присутствовать на двухдневном мастер-классе известного шеф-кондитера из французского Бреста Эммануэля Амона. Честно говоря, я очень хотела попасть к нему ещё с прошлого

Comments

[lilmar]

ну вообще!..

[umnicca]

да и не говори! )))

[three_passions]

Спасибо за интересный рассказ и идеи! Я теперь тоже хочу следующие макаронс сделать с таким ганашем :) И конфеты с виски и черносливом и мятно-лаймовые :)

[umnicca]

с черносливом и виски хорошо, да)) Но на свой вкус я сделаю на молочном шоколаде. На горьком очень тяжело для меня))

[three_passions]

Да, мне тоже начинки для конфет больше нравятся с молочным или белым шоколадом. У меня был торт с черносливом в арманьяке (чернослив по рецепту Маши Селяниной), и макаронс с таким ганашем. Теперь и конфеты надо попробовать сделать :)
Кстати, с таким черносливом (долго вымоченным в арманьяке) тарт "Декабрь" будет еще вкуснее :))))

[umnicca]

так я его и вымачивала))
Макарон надо сделать. Только на молочном))

[sago_cuisine]

Лена, завидую по-хорошему! Как же я попасть хотела именно к Амону, мне тоже приглашение пришло... Но не могла я выехать в Москву никак:(((
Вот в какие минуты жалеешь, что не в Москве живёшь!:(
Спасибо тебе, что рассказала обо всём!

[umnicca]

да не за что!
он чудесный, конечно, очень рада, что так сложилось))

[sago_cuisine]

и я рада за тебя! Для такого хорошего кулинара, как ты, этот опыт очень пригодится!

[umnicca]

спасибо))

[iiirusya]

Фантастика! Я сейчас сижу в творческом шоке и так вкусненького захотелось

[umnicca]

Значит нужно вкусненькое приготовить))

[massaraksh10]

ЗдОрово!
А кто та Лена, что рядом с Наташей на фото?

[umnicca]

Это моя подруга и по совместительству соседка)) тоже машина ученица и кондитер. Макаронопрофи))