Салат из красных апельсинов и фенхеля.

[umnicca]

Ура! Я наконец-то заставила себя купить фенхель и после долгого обнюхивания попробовать его. Вердикт - Да!
Тут же из подручного сочинился салат, тут же мною съеден (вряд ли мои разделят со мной эту любовь), тут же бегу поделиться.
Подойдёт и тем, кто держит Пост.




Для двоих:
2 красных апельсина
половина кочана (клубня?) фенхеля
половина небольшой красной луковицы
соль, свежий чёрный перец
оливковое масло.

Апельсин почистить, срезая кожуру вместе с плёнкой. Вот так:



Луковицу очистить, порезать тонкими кольцами.
Фенхель тонко нашинковать.
Всё выложить на тарелку, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Всё!