На днях попалась в недрах интернета небольшая заметка о питерском кафе, которое декорировано предметами советского быта; да якобы и блюда подают там как "в гостях у бабушки
( Read more... )
Здравствуйте! Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Культура. Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее. Фрэнк, команда ЖЖ.
Для себя понял, что положительным явлением тут является цена. Ну , наверное, качество.
а вот антураж... ниже всякой критики. Это больше похоже на гараж/ сарай, в котором скапливается разнородный хлам (кстати, уверен, что все его элементы приобретен очень задешево на барахолке).
а вот настоящее советское, что по душу, что по ассортименту, что по вкусу - так найти можно, но.. сложно, и происходит это чаще всего случайно.
Качество - да. Хорошо. Цена высоковата. А антураж... Просто не знаю, как правильно сформулировать мысль... Как можно создать в ресторане что-то советское с помощью советских предметов, кроме как развешивания их по стенам?
"Как можно создать в ресторане что-то советское с помощью советских предметов, кроме как развешивания их по стенам?" - это как раз не слишком-то и сложно.
Просто цель владельцев данных ресторанов - раскрутить целевую аудиторию 50+, которые будут кушать пюрешку " с волной", да селедку из "бабушкиного хрусталя" под вполне современную водочку, смотреть на размешенные по стенкам и полкам артефакты, вспоминать " А помнишь это ? А помнишь то?".
На деле можно восстановить именно реальный антураж, благо фото осталось немерено - от дешевых забегаловок, до достаточно крутых ресторанов , да можно же будет даже меню это воссоздать, причем аутентичное, да даже по вкусу очень близкое ! И будет это зачастую маловкусно, и почти всегда - уже непривычно..
Но ... тут поползут вверх издержки.
А в данном случае ( да и в Москве, и по провинциям этих типов кафешек на самом деле немало) - поскорей и подешевле отбить денег, при минимуме вложений. А у человека - да, сохраняется тоска и по молодости, и по детству, и он будет доволен даже вот
( ... )
А чем плохо, когда "все довольны"? Если возрождать "пафосный ресторан", то отбивка накладных расходов намного превысит реальную прибыль. А "дешёвые забегаловки" времен СССР при даже подбирании таких же обоев или обгрызенных бакелитовых подносов ностальгии не вызовут. Там не было НИЧЕГО, кроме приспособлений для поедания пищи (столы и стулья) и холодильных витрин "Таир-3".
Ну если только светильники - "хребтинки" с гудящими лампами дневного света, либо детские кафе с буратино, чиполлино и красной шапочкой на стенах. Только кто туда пойдет? Современные дети ходят на лазертаг и трансформеров.
Такое ощущение, что дикари натаскали в интерьер разнообразный хлам, не понимая ни сути, ни сакрального смысла этих вещей. Это оскорбительная для советского человека культурная апроприация, произведенная по лютому невежеству и исключительно ради прибыли.
Лютым невежеством и оскорблением (для дам с синдромом острейшего недо***та) было бы назвать кафе "Фаллос" и развесить по всем стенам и на потолке фаллоимитаторы и развернутые презервативы. Хотя, думаю, именно такое кафе имело бы оглушительный успех у подростков прыщавого возраста.
Тут же люди узнаЮт предметы своего детства и молодости и предаются воспоминаниям. Если в Питере нет ни одного музея СССР - то, простите, ГДЕ людям наслаждаться атмосферой "того" времени"? На Уделке Вам селёдку под шубой и запеченного судака не подадут.
Comments 27
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Культура.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Reply
Reply
Для себя понял, что положительным явлением тут является цена. Ну , наверное, качество.
а вот антураж... ниже всякой критики. Это больше похоже на гараж/ сарай, в котором скапливается разнородный хлам (кстати, уверен, что все его элементы приобретен очень задешево на барахолке).
а вот настоящее советское, что по душу, что по ассортименту, что по вкусу - так найти можно, но.. сложно, и происходит это чаще всего случайно.
Reply
Цена высоковата.
А антураж... Просто не знаю, как правильно сформулировать мысль... Как можно создать в ресторане что-то советское с помощью советских предметов, кроме как развешивания их по стенам?
Reply
"Как можно создать в ресторане что-то советское с помощью советских предметов, кроме как развешивания их по стенам?" - это как раз не слишком-то и сложно.
Просто цель владельцев данных ресторанов - раскрутить целевую аудиторию 50+, которые будут кушать пюрешку " с волной", да селедку из "бабушкиного хрусталя" под вполне современную водочку, смотреть на размешенные по стенкам и полкам артефакты, вспоминать " А помнишь это ? А помнишь то?".
На деле можно восстановить именно реальный антураж, благо фото осталось немерено - от дешевых забегаловок, до достаточно крутых ресторанов , да можно же будет даже меню это воссоздать, причем аутентичное, да даже по вкусу очень близкое ! И будет это зачастую маловкусно, и почти всегда - уже непривычно..
Но ... тут поползут вверх издержки.
А в данном случае ( да и в Москве, и по провинциям этих типов кафешек на самом деле немало) - поскорей и подешевле отбить денег, при минимуме вложений. А у человека - да, сохраняется тоска и по молодости, и по детству, и он будет доволен даже вот ( ... )
Reply
Если возрождать "пафосный ресторан", то отбивка накладных расходов намного превысит реальную прибыль.
А "дешёвые забегаловки" времен СССР при даже подбирании таких же обоев или обгрызенных бакелитовых подносов ностальгии не вызовут. Там не было НИЧЕГО, кроме приспособлений для поедания пищи (столы и стулья) и холодильных витрин "Таир-3".
Ну если только светильники - "хребтинки" с гудящими лампами дневного света, либо детские кафе с буратино, чиполлино и красной шапочкой на стенах. Только кто туда пойдет? Современные дети ходят на лазертаг и трансформеров.
Кстати, почти в тему...
https://unter.livejournal.com/390662.html
Reply
А адрес?
Reply
Reply
Спасибо, загляну!
Reply
Reply
Похоже те,кто продал на Садовой в ковид ,открыли.Свожу гостей.Как рах приехали.
Reply
Было на Жуковского (кафе "В-Месте"), но оно закрылось намного раньше.
Reply
Нет ,на Малой Садовой."Квартирка"СССР.Прямо напротив Дома Радио
Reply
Был я в той "Квартирке". Еда была капитально невкусная (и предметы интерьера другие).
Reply
Reply
Тут же люди узнаЮт предметы своего детства и молодости и предаются воспоминаниям. Если в Питере нет ни одного музея СССР - то, простите, ГДЕ людям наслаждаться атмосферой "того" времени"? На Уделке Вам селёдку под шубой и запеченного судака не подадут.
Reply
Reply
Leave a comment