Та самая Французская булка- фетиш Интернет-леваков

[untik076]

"Был распространён хлеб ситный, крупчатый, калачный, решетный, мельничный; выпекались калачи (а это не то же, что калачная булка, и не то же, что калачик тертый, долго не черствеющий), кренделя, сайки; большим спросом пользовалась "французская" булка."

(А.С. Пирузян, "О хлебе насущном: историко-экономические очерки, воспоминания", 1994, стр. 12)

Comments

[tvin270584]

Спасибо! Классная тема и отличный обзор!