У каждого штата в Малайзии есть свое фирменное блюдо. Кто-то славится сатэ , где-то делают лучшую в стране лапшу куэй тиау. А вот знаменитый суп лакса так любим всеми, что почти у каждого штата есть своя версия. В кафе и ресторанах, специализирующихся на лаксе, часто можно увидеть дисплеи с несколькими большими глиняными горшками, в каждом из ( Read more... )

Чем хороша Малайзия, помимо аппетитной и разнообразной кухни, так это количеством праздников в году. Религий здесь перемешано много. Национальностей - еще больше. Таким образом, какой месяц в году ни возьми, что-то обязательно празднуется, кого-то с чем-то поздравляют, а город украшен либо мандаринами, либо елками, либо плетеными корзинками с рисом ( Read more... )

Если в Малайзии к обеду или ужину на стол не подали рис, это, скорее всего, означает только одно: на стол подадут лапшу. Несложно догадаться, кто принес в Малайзию лапшу вместе с дим-самом, чонгсамами и китайским новым годом. Лапшу постигла та же участь, что и все остальные блюда в Малайзии: исконно китайские традиции смешались с индийскими, ( Read more... )

Что, казалось бы, может быть более русским, чем пельмени? Тем не менее, пельмени пришли в русскую кухню только в 16-ом веке. Существует несколько версий того, откуда именно. Лично я склоняюсь к китайской версии, согласно которой прародителями пельменей называют дим-сам.

Дим-сам, кстати говоря, отлично прижился в Малайзии благодаря малайзийским ( Read more... )

На днях мне прислали по почте вопрос о новогодних блюдах в Малайзии. И я пообещала ответить в своем журнале в виде поста.

Вот выдержка из письма и мои ответы.

...У меня к вам вопрос/просьба. Может быть вы найдете немного времени и чуть-чуть сориентируете меня в новогодней малайзийской еде?...Учитывая то, что малайзийцы празднуют европейский, ( Read more... )