Лайфхак

[uralka]

Офигенный лайфхак мне сегодня рассказали про 🍅.
Мы же все варим кетчуп от Асеньки? И приходится выпаривать долго чтобы достичь густоты.
А тут...
Короче, надо всего лишь сито и глубокую ложку. В сите собирается вода, это даже и не сок, почти прозрачная жидкость, и оттуда ее вычерпываешь. Из трехлитровой кастрюли я удалила почти половину, остальное уже

Comments

[y_dacha]

а я не варю, у меня рецепта нет ((
а расскажите мне, пожалуйста, а то вы вон все какие, а я тоже так хочу )

[uralka]

Так пожалуйста :)
https://uralka.livejournal.com/204150.html

[y_dacha]

спасибочки )

[ozzyzello]

Даааа...надо же, как просто! А я в сковородке выпаривала, и радовалась, что победила :))))В ней раза в два быстрее, точно.

[uralka]

И не говори :)

[yoginka]

А у меня скептицизм :)
С этой якобы "водой" уходят минералы. Это и на вкус может влиять. (Аналогично тому, как при изготовлении творога часть минералов, белков и других веществ уходит в сыворотку.) А если выпаривать, то они концентрируются.
Впрочем, если на этой "воде" варить суп, то минералы не будут потеряны безвозвратно.

[uralka]

Не знаю, может и уходят, но время экономится, факт.

[galchische]

Не сразу поняла, как это "в сите")). Когда поняла - возрадовалась и воспасибилась)).

[uralka]

Пожалуйста!

[mavi3]

Классный кстати кетчуп. Всем кого угощаем нравится. Спасибо за совет. Точно так удобнее

[uralka]

Да, кетчуп супер.