Простые и быстрые рецепты из рыбы

[corneja_kirsten]

Нашла хорошую совместную закупку рыбы. Результат - шикарное филе трески. Много :) 7 кг.
А рецептов из рыбы я знаю мало… Поделитесь вкусными, простыми и быстрыми рецептами из рыбы?

Делюсь своими

1. Филе порезать кубиками, высыпать на сковородку с высокими бортами. Туда же пакет замороженных овощей Лечо. Добавить сметану или майонез. Тушить под крышкой до готовности. В самом конце подсолить, добавить специя, свежей зелени. Тоже самое можно сделать со свежими овощами, но резать еще и овощи в моем понимании не легко и не быстро :)
2. Филе слегка разморозить (не до конца), порезать порционными кусочками. Каждый кусочек посолить с обеих сторон, обвалять в муке (как вариант сделать панировку: мука-яйцо-мука). Обжарить.
3. Филе измельчить в блендере. Сырую картошку почистить, потереть на крупной терке, отжать и перемешать с рыбой. Подсолить, добавить специи, свежей зелени. Слепить плотные котлетки, обжаривать под крышкой.

Собственно, на этом мой полет кулинарной фантазии заканчивается. Поделитесь пожалуйста простыми, быстрыми рецептами, не требующими экзотических продуктов.