Привет французским кондитерам

[uva]

Яблоки кругом, кругом яблоки!
И навеяло мне тут одну фантазию... Шарлоткой навеяло.
Да не той шарлоткой, которая бисквитная и такая привычная для всех нас с детства, а совсем даже другой, изначальной.

Comments

[katusha_2109]

Интересный вариант классической шарлотки)

[stir_friday]

Красиво вышло! И вообще мне ваш журнал понравился.Дружим?

[uva]

Спасибо. Конечно дружим!

[sunpolina]

Какая классная идея!!

[uva]

:).
Ну строго говоря идея-то не моя, а как раз французских кондитеров.
Но я таки да, слегка ее модифицировал.

[ptaxa12]

Вот так, из батона еще не видела. Грех не повторить!
Хорошо изложено, с юмором и понятным языком.
Спасибо!

[uva]

Обязательно попробуйте. Только обратите особое внимание на масло - оно должно быть настоящим, без эмульгаторов и ароматизаторов, поскольку эти товарищи при высоких температурах ведут себя несколько непредсказуемо. Ну и конечно важно его не переборщить, добавлять понемногу.

[ptaxa12]

Спасибо, масло у меня всегда лучшее))
Пытаюсь вспомнить где я встречала подобное исполнение торта с ананасом... правда там был не батон, а чаша вырезалась из бисквита.