Ностальгический салатик

[uva]

Нежно-розовый цвет, мягкий кисло-сладкий вкус и чудесный пряный аромат...
В продаже и сейчас можно встретить нечто похожее, но не то, не то...

Comments

[rider3099]

Не пробовала такой салат )

[tatiaz]

Вкусный салат. Хоть повспоминать. :)

[sister_lu]

Часто делаю, бабуля очень уважает.

[moyugolok]

Думаю обалденно получится. Раньше ее в овощных магазинах еще продавали. Бочкового засола. Правда, перца там не помню. И чернослива:)

[uva]

Вот она по ГОСТу как раз и должна быть бочковая, цельнокочанная. Яблоки, насколько я помню должны были быть обязательно, как и морковь, а вместо клюквы допускалась вишня. Перец и чернослив - опционально.
Но мне запомнился и полюбился именно такой вариант. Это все-таки кафе было, а не фабрика-кухня. Может не с руки им было у себя капусту квасить, вот и делали из свежей.

[stir_friday]

Воспоминания из детства,молодости самые приятные. А уж кулинарные,вдвойне. Спасибо за рецепт!