Соус "Болоньезе"
Для ФМ по итальянской кухне http://lidastrim.livejournal.com/212283.html
Фарш : говядина, свинина 400гр
Морковь 1шт крупная
Лук 1шт
Помидоры в собственном соку одна банка
1ст.л.томатной пасты
Вино красное сухое 50мл
Овощной бульон 2 стакана
Соль, перец, Травы «Итальянской кухни».
Обжарить лук, морковь, добавить фарш, помешивая, чтобы не было комочков, посолить, поперчить, добавить измельченные томаты, бульон, вино. Тушить часа два. Под конец посолить , поперчить, добавить травы «Итальянской кухни».
Фарш : говядина, свинина 400гр
Морковь 1шт крупная
Лук 1шт
Помидоры в собственном соку одна банка
1ст.л.томатной пасты
Вино красное сухое 50мл
Овощной бульон 2 стакана
Соль, перец, Травы «Итальянской кухни».
Обжарить лук, морковь, добавить фарш, помешивая, чтобы не было комочков, посолить, поперчить, добавить измельченные томаты, бульон, вино. Тушить часа два. Под конец посолить , поперчить, добавить травы «Итальянской кухни».